毛豆燉豆腐
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燈泡與狗
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老家帶了一大包毛豆來，好不容易剝了出來，想著燒什麼好呢，想著以前老公燒的菜椒紅燒毛豆挺不錯的，這次換豆腐試試吧！
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備毛豆，豆腐 -
步驟 2/6
將豆腐切塊兩面煎，煎老一點（也可不煎）
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步驟 3/6
另起鍋放少許油煸炒毛豆
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步驟 4/6
加入煎好的豆腐，加生抽，老抽，糖，翻炒均勻（想要入味一點可以在這時加少許鹽）
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步驟 5/6
加水（水量要多一點，沒過豆腐），大火燒開，轉小火慢燉
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步驟 6/6
湯汁收幹，加鹽，雞精，出鍋
小貼士
燉的時間可以長一些，儘量將豆子燉熟透，那樣更入味更好吃！喜歡吃辣的可以加豆瓣醬噢！
釋出於 2022-10-28
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