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家常燒擺甲魚
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愛賣萌_

現在禽流感流行，雞、鴨、鵝不能吃啦，蔬菜又超級貴，奶粉總是有問題，現在都不知道還有什麼能吃。

擺甲魚應該沒有養殖的吧，這種魚這麼平民化，不會有人去養殖的，那就吃這個吧。

食材
擺甲魚 2條
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買來擺甲魚兩條。 去內臟，去鱗，洗淨。
  • 步驟 2/6
    油燒開，放姜、放蒜，爆香。
  • 步驟 3/6
    放魚。
  • 步驟 4/6
    放八角，花椒、放鹽、醬油。 放水。
  • 步驟 5/6
    蓋鍋蓋燉煮20分鐘。 開啟鍋蓋收汁。
  • 步驟 6/6
    出鍋，擺盤放蔥花，澆上魚湯。 做好啦。
小貼士

買的時候選擇帶粘液的魚，這樣相對新鮮一些。

釋出於 2022-12-23
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