紅燒擺甲魚
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擺甲魚，青島人又叫它老頭辮子、辮子魚，是一種典型的市民化的海魚，價格雖然很低，但味道是沒得說的。肉質很結實，味道也很鮮美，很好吃的家常魚
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
擺甲魚去鱗洗淨 -
步驟 2/7
把魚切塊，魚頭不要
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步驟 3/7
蔥姜爆鍋，把魚放進去煎
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步驟 4/7
加適量的鹽
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步驟 5/7
加適量的生抽
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步驟 6/7
加適量的豆瓣醬
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步驟 7/7
加適量的開水，大火收汁
小貼士
煮魚的時候用開水，有去腥的作用呢
釋出於 2019-10-28
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