草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。 草菇還能消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷癒合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
最後應該先放生抽和蠔油嘗一下,如果味道夠了就不需要再放鹽了,因為雞肉已經用鹽醃過了。