雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。集營養，保健，食療於一身，具有高蛋白，低脂肪的優良特性。且色，香，味形俱佳。菇體潔白，美觀，肉質細膩。炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消費者青睞。）

大叔沒事就愛亂糾結，老愛糗我，大家不要把雞腿菇理解成下面小小的那塊，要聯想到最上面那個大大塊的棒棒腿，那個才是蘑菇妹要演變的型別。

好吧，既然是這樣，那我就來個做個雞腿菇燒雞腿，應該也不錯吃的吧。做的手法沿用的是小雞燉蘑菇，俺去老劉那學習DIY學來的，當時的那道小雞燉蘑菇就是俺操刀做的，今天把小雞燉蘑菇山寨一下，做個雞腿菇燒雞腿。順便把主食也放了進去，一包東北水晶粉絲，也是老劉同志那裡拿來的。