麻辣白蛤
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沽棺仁醫遊
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海鮮是魚魚的最愛了
因為魚魚家就在海邊
不過現在在工作的地方不太能經常吃到海鮮
所以偶爾遇到，便絕不手軟：）
白蛤是很鮮美的一種貝類
直接煮來吃就很美味，如果用小辣椒炒一下，那就香辣可口啦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
白蛤沖洗乾淨 -
步驟 2/7
放入鍋中，加入盛米飯的小碗1/3碗水煮至白蛤剛剛開口即可關火
-
步驟 3/7
把白蛤撈出
-
步驟 4/7
蔥薑蒜切片，幹辣椒4個掰斷，花椒10幾粒備用
-
步驟 5/7
鍋內放少許油，小火將幹辣椒和花椒炒香，將幹辣椒和花椒撥一邊，用餘油將蔥薑蒜片炒香
-
步驟 6/7
將煮好的白蛤放入翻炒均勻即可出鍋
-
步驟 7/7
盛盤食用
小貼士
煮白蛤的湯可以留下來用來下麵條，很鮮
白蛤不要煮的過久，開口之後就可以關火撈出了，炒的時候會進一步加熱，蛤肉肯定會熟透的
釋出於 2022-12-13
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