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腐竹燒雞
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倒敘的時光莫經

1. 腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；

3. 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；

4. 還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 250g
腐竹 150g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
生薑 適量
幹辣椒 適量
蔥 適量
紅蘿蔔 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    腐竹提前泡好
  • 步驟 2/6
    雞肉剁小塊
  • 步驟 3/6
    炒鍋放入雞塊和生薑，把雞肉裡的水分炒幹，裝起雞肉備用
  • 步驟 4/6
    鍋裡放油放入蒜頭和辣椒爆香然後放入雞肉和紅蘿蔔
  • 步驟 5/6
    放入腐竹一起燜煮
  • 步驟 6/6
    出鍋前調入料酒、生抽和鹽巴 蔥
小貼士

雞肉放炒鍋先不放油把雞肉裡的水分炒出來比較好吃

釋出於 2022-03-21
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