現在商家是越來越精,比如泡麵的變相漲價,從麵條份量上打起主意,麵餅越做越小,克數越來越少,這些瓶裝的醬菜也是這樣,在重量和包裝不變小的前提下,固形物越變越少,裡面的水確越來越多,前幾天買了一瓶醬菜,開啟用筷子撈了下有一大半是醬菜水,腐乳也是,一瓶腐乳裡面的塊狀物特少,吃完後發現還剩有半瓶汁,這半瓶汁扔了怪可惜的,發揮我這煮婦摳門不浪費的精神,用來燒了這盤肉肉,成品色澤非常漂亮,得到家裡食客的一致好評。給這菜取名字的時間就想到肉塊像瑪瑙一樣漂亮,腐乳裡有加了玫瑰,所以取名為玫瑰瑪瑙肉。玫瑰和瑪瑙讓這盤肉也有了些貴氣哈。
用煲來煮肉會讓肉熟的快些,最近很喜歡用這個煲,大小合適,煮出的菜份量很適合一家三口,每次炒菜用勺子劃拉幾下就可以了。蓋上蓋子小火煮就會讓菜很快的入味,
腐乳汁裡的調料很齊全,所以就不用另外加一些比如鹽和雞精等調料了。