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香煎玫瑰魚
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老公第十六桸超

一個非常好聽的名字：玫瑰魚，肉質堅實鮮美的海魚，我們喜歡煎食，口感鮮美。

時間:10分鐘內
食材
玫瑰魚 1條
油 適量
生抽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    玫瑰魚，薑片 油，生抽 買海魚時讓老闆撒些鹽，醃著回家，回家就洗掉，這樣用鹽醃製過的海魚，肉質更堅實，煎魚不容易煎爛。
  • 步驟 2/5
    熱鍋下油，放薑片煎香，放下玫瑰煎
  • 步驟 3/5
    翻轉煎另一面 給點耐性的中小火煎
  • 步驟 4/5
    兩面煎黃煎熟，小心點將魚翻起煎下魚腹 我更喜歡吃煎香的魚腹（魚腩） 出鍋前淋上生抽或蒸魚豉油，
  • 步驟 5/5
    香煎玫瑰魚
小貼士

買海魚時讓老闆撒些鹽，醃著回家，回家就洗掉，這樣用鹽醃製過的海魚，肉質更堅實，煎魚不容易煎爛。

釋出於 2019-08-01
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