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苔菜拌蛋絲
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裘茂實報

這個季節正是苔菜大量上市的季節，這幾天樓下賣苔菜的漸漸的多了起來，大多是附近的村裡自己種了吃不了了，便拿來賣換點零花錢的。今天將苔菜與雞蛋搭配一下，做了這份苔菜拌蛋絲，清香可口，味道還不錯呢！

時間:10-30分鐘
食材
苔菜 200g
雞蛋 1個
雞精 適量
鹽 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    苔菜洗淨
  • 步驟 2/14
    切段
  • 步驟 3/14
    焯一下
  • 步驟 4/14
    過涼水，控水
  • 步驟 5/14
    雞蛋打散
  • 步驟 6/14
    煎成蛋皮
  • 步驟 7/14
    切絲
  • 步驟 8/14
    和苔菜放在一起
  • 步驟 9/14
    放鹽
  • 步驟 10/14
    放醋
  • 步驟 11/14
    放醬油
  • 步驟 12/14
    放雞精
  • 步驟 13/14
    拌勻即可
  • 步驟 14/14
    裝盤
小貼士

可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2022-12-25
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