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涼拌三絲
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礁坑刳孛粕

三絲，其實就是青蒜、芫荽和老百葉。這道菜裡面如果再放個油炸花生米，一定很中喝酒人的意了。吃的時候才想起來，呵呵~~不過，也不錯，吃起來很爽口還是照樣下酒哈。

時間:10分鐘內
食材
老百葉 1張
油 適量
鹽 適量
剁椒 1勺
六月鮮醬油 1勺
糖 適量
芫荽 150g
小青蒜 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    我買的是老百葉。
  • 步驟 2/7
    削絲，用開水燙，把苦味燙掉。
  • 步驟 3/7
    芫荽，也叫香菜，洗淨備用。
  • 步驟 4/7
    用冷開水過一下。
  • 步驟 5/7
    青蒜洗淨也用冷開水過一遍。
  • 步驟 6/7
    開始拌菜，放入百葉絲，青蒜和芫荽，倒入麻油，加少許糖，加一勺六月鮮醬油，一勺剁椒。拌入味。
  • 步驟 7/7
    裝入盤中，很漂亮吧。關鍵是中看也很中吃呢。特別爽口。
小貼士

懶人菜，實在沒什麼技巧。一學就會的那種。

釋出於 2023-05-25
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