鹹雞拌粥
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粥作為一種傳統食品，搭配多樣，可按個人喜好新增各樣食材，做法可簡可繁，我們一家人都很喜歡吃粥，特別是作為早飯來說，早飯來上一碗熱粥，對身體和精神都是很好的補充。過年後有親戚帶回來半隻鹹雞，我們就切了點用來剁碎了再炒過後拌粥吃，味道還不錯。
烹飪步驟
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步驟 1/10
洗米煲粥 -
步驟 2/10
豆乾少許切粒
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步驟 3/10
待粥煮開後將豆乾倒入一同煲
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步驟 4/10
鹹雞肉切碎
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步驟 5/10
小蔥切粒
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步驟 6/10
熱鍋下油，爆炒一下雞肉
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步驟 7/10
然後將小蔥倒入一同翻炒至勻
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步驟 8/10
待粥煲好後將炒過的雞肉倒入拌勻即可
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步驟 9/10
最後可以試味，如不夠味可加少許鹽調味
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步驟 10/10
然後就可以上桌了
小貼士
由於雞肉本身有鹹味，所以鹽要少放
釋出於 2022-07-10
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