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胡蘿蔔雞肉粥
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苯蚜堤乜傺

自從上次做了變蛋火腿粥，覺得鹹味的粥還是蠻好喝的，^_^

今天用了雞肉做粥，味道也是不錯的，^_^

昨天煎了雞胸肉，沒吃完。今天就順便再利用了！

因為煎肉時放了花椒粉，所以顏色有些不好看。建議還是用煮熟的肉比較好。

這個米粥很適合早餐吃的，營養豐富、味道也很香濃。

時間:10-30分鐘
食材
糯米 100g
熟雞胸肉 適量
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
雞精 適量
水 適量
蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米洗淨。
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔洗淨。
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔切小丁。
  • 步驟 4/12
    煎熟的雞胸肉。
  • 步驟 5/12
    雞胸肉切小丁。
  • 步驟 6/12
    洗淨的糯米，放入鍋中，加水沒過米2--3cm左右，按下煮飯鍵。
  • 步驟 7/12
    當米熬至湯汁有些濃時，攪勻。
  • 步驟 8/12
    放入雞肉丁和胡蘿蔔丁。
  • 步驟 9/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 10/12
    要勤加攪拌，熬至冒大泡、湯汁粘稠時。
  • 步驟 11/12
    放入適量鹽調味。
  • 步驟 12/12
    再放少許雞精，攪勻，盛入碗內，撒蔥花淋入香油，即可食用。
小貼士

熬粥時，開鍋後要勤加攪拌，可使湯汁快速濃稠。

釋出於 2022-09-17
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