青椒胡蘿蔔雞肉丁 - 青椒胡蘿蔔雞肉丁的做法,青椒胡蘿蔔雞肉丁怎麼做好吃,青椒胡蘿蔔雞肉丁的家常做法 - 京細菜譜

青椒胡蘿蔔雞肉丁

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青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人群食用，而胡蘿蔔富含維生素，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素和很多微元素讓人的免疫系統增強。而雞肉的脂肪含量少，蛋蛋白質又很高，搭配起來真是健康又營養的小菜。

時間:10分鐘內

食材

青椒 3根

胡蘿蔔 1根

雞胸脯肉 1塊

蔥 1根

姜 2片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

主料準備，然後都切成均勻的丁狀
步驟 2/11

大小差不多一致就好
步驟 3/11

雞肉切丁，然後放入四分之一勺鹽，半勺五香粉，一勺耗油，一勺料酒，一勺醬油，一個雞蛋清，拌勻醃製十分鐘，以便入味
步驟 4/11

姜切細絲，蔥蒜切末
步驟 5/11

熱鍋倒入一點油，倒入雞丁，迅速滑炒，直到雞丁變色
步驟 6/11

然後盛出備用
步驟 7/11

然後鍋內再倒入少許油，放入蔥薑蒜末炒出香味
步驟 8/11

接著倒入青椒和胡蘿蔔丁，迅速翻炒，期間一直是中火就可以。直炒到有些微微發軟
步驟 9/11

然後放四分之一勺鹽，半勺耗油，一點點五香粉，翻炒均勻，不用炒的很軟，那樣營養就減少了，口感也不好
步驟 10/11

接著倒入炒好的雞丁，翻炒均勻就出鍋拉
步驟 11/11

真的簡單又好吃哦

小貼士

1.醃製雞肉的時候加入蛋清是必須的，這樣炒出來的雞肉才滑嫩 2.蔬菜不需要炒到很軟，因為本身就是可以生吃的，炒的脆脆的口感好，營養還不流失。

釋出於 2023-04-09