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胡蘿蔔雞絲粥
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澈忻粕韶俗

這款粥最適合當早餐了，簡單快手，材料也很普遍，尤其適合小朋友喝！

來碗胡蘿蔔雞絲粥再加個雞蛋、油條，包子或者麵包神馬的都很不錯！

食材
大米 1OOg
雞肉 50g
胡蘿蔔 30g
澱粉 適量
香芹 少許
鹽 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把大米洗淨加入水上鍋煮，煮至粘稠，這時準備其它材料。
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔切絲（或擦絲），雞肉要順絲切成粗點的絲（順著雞肉紋理切，要不然會炒碎）
  • 步驟 3/5
    雞肉加少許鹽、澱粉抓勺（澱粉包漿為的是雞絲口感更嫩）
  • 步驟 4/5
    鍋中放少許油，先放胡蘿蔔炒幾下，再放入雞絲，炒至雞絲發白關火盛出。
  • 步驟 5/5
    待粥煮至粘稠時放入炒好的胡蘿蔔雞絲，適量香芹，煮開，最後放鹽、雞精、香油調味即可。（雞精可不加）
釋出於 2018-09-04
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