香椿的功效：1．提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。 　　2．澀血止痢，止崩 香椿能燥溼清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。 　　3．祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。 　　清熱解毒 健胃理氣 潤膚明目 殺蟲 澀血止痢 止崩 以上是香椿的食療作用。

昨日去工地，看見一片林子，於是心血來潮走了進去，竟然還有很多香椿，好吧，雖然現在香椿已經下去了，但是不妨礙我們摘香椿的心來吃，於是，我摘了一點香椿，真的是一點，回來給婆婆和兒子伴了香椿雞蛋，味道還是不錯的