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香椿攤雞蛋
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桌茁僨臼霸_

香椿攤雞蛋,香嫩營養,有股特別的香味,十分鐘就搞定

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
香椿 150g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香椿擇洗乾淨下開水鍋焯水瀝水切末。
  • 步驟 2/8
    先將三個雞蛋打入盤子裡
  • 步驟 3/8
    將雞蛋打散把香椿末放入加鹽
  • 步驟 4/8
    攪拌勻
  • 步驟 5/8
    鍋中加油燒七成熱
  • 步驟 6/8
    將香棒雞蛋倒入鍋裡煎
  • 步驟 7/8
    等煎到九成熟將剩下一個雞蛋液打散澆在上面
  • 步驟 8/8
    翻面炒熟既可出鍋
小貼士

1、雞蛋分次加入，最後炒出來的雞蛋分頁均勻。

2、香椿要選紫色的營養比較高

3、香椿要焯水，雖然他的營養比較高但他的亞硝酸鹽含量也相當的高。

釋出於 2020-03-04
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