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香椿攤雞蛋
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楊詩凡藥

北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

時間:10-30分鐘
食材
香椿 1條
雞蛋 1個
鹽 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    香椿一小捆，洗淨
  • 步驟 2/3
    雞蛋打散，香椿切抹倒入雞蛋液，加鹽適量（不加麵粉口感是脆的，加麵粉口感是面的）
  • 步驟 3/3
    倒入煎鍋，煎至兩面金黃，切碎出鍋。
小貼士

一人量

釋出於 2018-10-22
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