香椿攤雞蛋
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小鹿slumber
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烹飪步驟
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步驟 1/6
香椿洗淨，摘洗乾淨（先不要去根部，為的是焯燙方便）放入盆中 -
步驟 2/6
鍋中添水，大火燒開，將沸水倒入香椿盆中，把香椿用開水汆下。頓時會聞到香椿的清香
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步驟 3/6
將水倒出，用涼水拔一下，撇去水，撈出香椿，切掉根部，在把香椿切碎
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步驟 4/6
把香椿放入碗中，打入三個雞蛋，並且加鹽、香油攪拌均勻
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步驟 5/6
熱鍋中倒入植物油，待油溫7、8成熱時倒入雞蛋香椿，煎3分鐘翻個
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步驟 6/6
翻過來的香椿雞蛋在煎炸3分鐘即可出鍋。切自己喜歡的形狀裝盤即可
釋出於 2018-11-08
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