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椒鹽知了猴
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褐次話安接

知了猴的營養價值很高，含有豐富的蛋白質7、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵、氨基酸、多種維生素及微量元素，這些元素都是對身體健康有益的。

時間:10分鐘內
食材
知了猴 350克
油 適量
鹽 適量
椒鹽 4克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將知了猴洗淨
  • 步驟 2/9
    放入鹽，拌勻，醃製2小時入味。
  • 步驟 3/9
    醃製好後，將知了猴用廚房紙巾吸乾水份，防止油炸的時候蹦油。
  • 步驟 4/9
    鍋中放入油，油熱後放入知了猴，炸熟。
  • 步驟 5/9
    撈出，放入盤子中。
  • 步驟 6/9
    等油溫再次升高後
  • 步驟 7/9
    再放入知了猴，復炸一會即可
  • 步驟 8/9
    炸好後撈出，瀝乾油，放入椒鹽，拌勻即可
  • 步驟 9/9
    開吃啦
小貼士

復炸，是為了炸了更好吃，更脆

釋出於 2023-01-14
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