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椒鹽餅
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婉麗gangster

家常餅在製作的時候放些椒鹽進去就成了孩子們愛吃的椒鹽餅了。剛出鍋的椒鹽餅還帶著面和油的香味，又香又脆的餅皮比超市賣的鍋巴和薯片的味道要好上十倍呀！

時間:10分鐘內
食材
麵粉 500g
油 適量
椒鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    活好的麵糰備用。
  • 步驟 2/13
    將麵糰用擀麵杖擀成皮兒，均勻地撒上椒鹽。
  • 步驟 3/13
    在麵皮上倒上食用油。
  • 步驟 4/13
    用手提著麵皮的各邊都沾上油。
  • 步驟 5/13
    沾好油了。
  • 步驟 6/13
    用手慢慢的將麵皮捲起來。
  • 步驟 7/13
    封好口。
  • 步驟 8/13
    分成三份備用。
  • 步驟 9/13
    將一小份擀成想的餅的大小。
  • 步驟 10/13
    鍋內放入食用油，開小火，將餅胚放入鍋內。
  • 步驟 11/13
    蓋上鍋蓋燜一會兒，熟的快。
  • 步驟 12/13
    將餅翻面，繼續用小火烙。
  • 步驟 13/13
    多翻幾次面兒，最後用筷子把餅的邊緣翹起來，以讓出鍋的餅能分出層來。
小貼士

出鍋前用筷子將餅的邊緣翹起，讓餅芯能分出層來，這樣的餅更好吃。

釋出於 2019-11-28
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