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虎皮蛋
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哈密瓜空濤嬈

520，生命中有很多值得愛與珍惜的人，寶貝是其中一位，因為自從有了她，我的日常除了工作，全部圍繞她在轉，吃飯穿衣需要我打理，看書學習練琴需要我陪伴，她成長中的一切我都是第一位見證者，我是不是很榮幸。這款虎皮蛋是寶貝想吃茶葉蛋，而我又沒時間煮，臨時改變主意製作的，一看顏色就非常誘人，我和寶貝一鼓作氣每人兩枚，太美味啦。

時間:10-30分鐘
食材
熟雞蛋 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋煮熟。
  • 步驟 2/11
    去皮。
  • 步驟 3/11
    起油鍋，油溫6成熱下雞蛋炸。
  • 步驟 4/11
    慢慢翻動，耐心炸。
  • 步驟 5/11
    雞蛋表面有些微黃，還得繼續炸。
  • 步驟 6/11
    直到金黃，可以關火。
  • 步驟 7/11
    準備料汁，白糖、鹽、生抽、老抽，量根據實際自行靈活決定。
  • 步驟 8/11
    倒出多餘的油，碼入炸好的雞蛋。
  • 步驟 9/11
    加適量的水，下料汁。
  • 步驟 10/11
    大火煮。
  • 步驟 11/11
    直到湯汁收幹，雞蛋入味即可出鍋。
小貼士

1、耐心炸雞蛋，使雞蛋炸至金黃。

2、料汁的調配根據需要靈活決定。

釋出於 2023-07-23
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