虎皮蛋 - 虎皮蛋的做法,虎皮蛋怎麼做好吃,虎皮蛋的家常做法 - 京細菜譜

虎皮蛋

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箏語莫挽尤

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貌似已經很久沒有髮菜譜了，之前幾百張的菜譜圖都已整理好，但對於詞窮的我，不知該怎麼一個個地去介紹，一個個地去發，也不知該從何發起，所以一直都沒動，一直堆積在電腦裡...不過也該上傳了，不然我的電腦傷不起呀！接下來上傳的是去年做的虎皮蛋

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 4個

油適量

鹽少許

紅椒 1個

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先把雞蛋煮熟，剝殼備用
步驟 2/9

紅椒切圈，蔥薑蒜切末
步驟 3/9

溫鍋倒入適量油
步驟 4/9

油熱放入雞蛋，不時翻一下，讓雞蛋均勻受熱
步驟 5/9

炸至金黃撈出，稍放涼後切開兩半
步驟 6/9

鍋中留底油，放入紅椒、姜蒜爆香
步驟 7/9

下雞蛋，放少許鹽
步驟 8/9

放一小勺黃豆醬快速炒勻
步驟 9/9

最後撒上蔥花即可

小貼士

1.煮雞蛋時，可在涼水裡放入少許鹽一起煮，雞蛋就不易破

2.雞蛋不要煮過了，有點溏心好吃

3.鹽少放點就行，黃豆醬有鹹味的

釋出於 2023-02-19