虎皮蛋
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小火煎至兩面金黃色類似虎皮的花紋，所以叫虎皮蛋。
貼心美味讓家人幸福，讓家人更愛自己。脆嫩鹹香，口感獨特。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞蛋整個放在飯面上蒸熟，冷卻。 -
步驟 2/6
蒸熟雞蛋去殼，切成塊狀。
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步驟 3/6
不粘鍋加少量油，把切塊的雞蛋煎香
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步驟 4/6
煎至兩邊金黃色即可。
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步驟 5/6
熱鍋加油爆香蒜頭，紅青辣椒，加入生抽，蠔油熄火後加入蔥花即成自制醬料
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步驟 6/6
煎香的虎皮蛋擺盤，把自制醬料淋在面上。
小貼士
煎蛋片時不要放太多油，熟蛋有油脂與水分，容易濺出來。
釋出於 2023-06-11
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