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油炸豆腐丸子
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老公很喜歡吃油炸的東東~~今天看到家裡還有一盆豆腐沒燒，炒著吃已經吃膩了，，換個新方法~~~o(∩_∩)o 哈哈結果味道還不錯哦~~

時間:10分鐘內
食材
老豆腐 300g
蔥花 10g
麵包粉 250g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    老豆腐切片，放在熱水裡煮一下，去除泔水味。
  • 步驟 2/10
    取出，瀝乾水份。
  • 步驟 3/10
    蔥花切碎備用。
  • 步驟 4/10
    麵包粉備用。
  • 步驟 5/10
    用筷子把豆腐搗碎。
  • 步驟 6/10
    加入切碎的蔥花，鹽和味精攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    加入雞蛋進行攪拌，讓豆腐有點黏性。
  • 步驟 8/10
    盤子裡倒入麵包粉，把豆腐擠成圓形放入盤子內，來回抖動，讓丸子身都沾滿面包粉。
  • 步驟 9/10
    鍋內倒油，稍微多一點。待油熱了之後放入準備好的丸子進行煎炸。
  • 步驟 10/10
    炸至金黃色即可撈出。哈哈~~~再以個人口味撒點孜然粉就可以了~~
小貼士

如果覺得黏性不夠可以加點生粉。

釋出於 2022-09-15
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