jxcaipu logo
排骨柿子燉
7.4萬 熱度 130 收藏
澈葉藍凌趙

在夏天用隔水燉燉煮食物真的是非常好,先不說隔水燉能把食物的營養很好的釋放,就單說在炎熱的天裡不用對著爐灶就非常愜意。今天煮的是排骨加西紅柿,有肉有湯,吃起來非常爽。

時間:1-2小時
食材
排骨 400g
西紅柿 300g
香菜 適量
適量
適量
八角 適量
香葉 適量
胡椒粒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨剁小塊,先用開水燙一下,再撈出洗去浮沫。
  • 步驟 2/9
    放入隔水燉盅,按要求加好水量。
  • 步驟 3/9
    放入香葉,八角,胡椒粒和薑片。
  • 步驟 4/9
    蓋好,設定快煮2小時。
  • 步驟 5/9
    西紅柿,香菜和蔥洗好。
  • 步驟 6/9
    西紅柿切橘子瓣形塊狀。
  • 步驟 7/9
    蔥,香菜切碎。
  • 步驟 8/9
    剩半小時的時候,開啟燉盅放入西紅柿和鹽。蓋好。(相機被熱氣燻了)。
  • 步驟 9/9
    完成後,放入香菜和蔥碎即可。
小貼士

燉盅內可以加一點點醋,這樣排骨的營養會得到很好的釋放。

釋出於 2022-07-01
相關菜譜
寫評論