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排骨雞爪燉粉條
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穀風風月人間

我今天想吃,雞爪子。於是我媽說冰箱裡有幾個,我和排骨給你燉吧!我說行,在放點粉條。

食材
豬排骨 3條
雞爪 6個
寬粉條 1把
1根
食用油 適量
適量
十三香粉 適量
醬油 適量
味素 適量
小蘇打粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材雞爪子6個焯水一下。
  • 步驟 2/12
    準備食材排骨焯水一下。
  • 步驟 3/12
    準備食材寬粉熱水泡一下。
  • 步驟 4/12
    準備食材切蔥花,放好十三香。
  • 步驟 5/12
    準備調味品,鹽味素,醬油。
  • 步驟 6/12
    熱鍋,燒油。
  • 步驟 7/12
    油開,倒入鍋裡排骨,雞爪放入蔥花,倒入醬油。
  • 步驟 8/12
    翻炒一下,(如圖)添湯。
  • 步驟 9/12
    隨後我們在把泡一會兒的寬粉條,放入鍋裡。
  • 步驟 10/12
    大火,蓋上鍋蓋,開燉。
  • 步驟 11/12
    湯汁減少,小火悶一會兒,出鍋!
  • 步驟 12/12
    又香又美味的”排骨雞爪燉粉條”出鍋嘍!開飯嘍!
小貼士

粉條提前用熱水泡一會兒就行,不用焯水,也不用泡的時間太長。

釋出於 2025-02-20
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