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菠菜雞蛋燉粉條
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簡單的家常菜，不油不膩，清淡宜人！”

時間:10分鐘內
食材
菠菜 500 克
雞蛋 2個
紅薯細粉絲 1把
香蔥 2棵
食鹽 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主要食材：菠菜、雞蛋、細紅薯粉條
  • 步驟 2/11
    菠菜洗淨切成大段，香蔥切末備用
  • 步驟 3/11
    切好的菠菜放入沸水中焯水。
  • 步驟 4/11
    焯過水的菠菜撈出，控幹水份。
  • 步驟 5/11
    雞蛋打散，熱鍋熱油，放入打散的雞蛋炒熟盛出。
  • 步驟 6/11
    用炒雞蛋的餘油爆香蔥末
  • 步驟 7/11
    爆香蔥末後加入適量清湯或水。
  • 步驟 8/11
    燒沸後放入紅薯粉條。
  • 步驟 9/11
    燒製粉條透明沒有硬芯，放入焯過水的菠菜和炒好的雞蛋。
  • 步驟 10/11
    中小火燉三兩分鐘，加入食鹽雞粉即可關火盛出。
  • 步驟 11/11
    成品！不油不膩，菠菜軟嫩清香，清淡宜人。
小貼士

無。

釋出於 2020-09-27
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