吃羊肉的季節,天天吃都不會膩。燉著吃,煮著吃、燒著吃、烤著吃,無論哪種吃法都是如此的美味,,這是對於愛吃羊肉的來說的。我也想不通羊肉那麼鮮美,怎麼還有人不吃羊肉呢?說是羊肉羶味太濃,可是如果羊肉沒有那種特殊的味道那還是羊肉嗎?好多人都在我的菜譜裡面這樣回覆,吃的就是羊肉的那種味道。我感覺是從小的飲食習慣所致吧,要是像我們這樣天天吃羊肉,也許會喜歡那種味道了。
愛吃羊肉的朋友們,有沒有試過把胡蘿蔔、羊肉、粉條燉在一起呢?再加上幾粒花椒、1個草果、辣皮子一起,在這寒冷的冬天,燉上一鍋,熱氣騰騰的香氣瀰漫整個房間,一家人圍坐一起,你一塊我一塊,一邊吃一邊閒聊著,這溫暖又溫馨的場面,是不是那種傳說中的幸福呢?
1、粉條千萬不能泡的太軟。這樣才能吸收羊肉湯汁的味道熟透好吃
2、羊肉湯汁可以多些,用火鍋煮著吃,可以加點蔬菜、豆製品