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土豆蟹味菇燉雞腿
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紫菜

我一直都很喜歡吃蘑菇菌類食品今天買介紹下蟹味菇。蟹味菇有利於青少年益智增高，抗癌，降低膽固醇。口感也特別好吵著吃燉著吃都是美味。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 300g
土豆 150g
蟹味菇 200g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
花椒麵 適量
味精 適量
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需要的材料，土豆打皮洗淨
  • 步驟 2/8
    雞腿剁成小塊，土豆切滾刀塊，蟹味菇去根洗淨
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油，油熱了放入適量的冰糖炒出糖色
  • 步驟 4/8
    糖炒好以後下入雞腿肉翻炒
  • 步驟 5/8
    雞腿超變白色以後下入土豆炒
  • 步驟 6/8
    大概抄上3分鐘土豆也均勻的上點顏色放入清水和各種調料，水沒過雞腿和土豆就可以了
  • 步驟 7/8
    開鍋以後放入蟹味菇，等到在開鍋就轉到中火慢燉
  • 步驟 8/8
    一直燉到土豆一碰就會碎掉 湯也不剩太多就好了，出鍋裝到大碗裡
小貼士

蟹味菇也會出水所以不用加太多的水，土豆切完以後不用再洗，那樣湯才會黏黏的泡飯很好吃，要是洗過就不會有那麼多澱粉，湯不會黏黏的了

釋出於 2022-07-25
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