燉棒子骨
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愛吸骨髓的人肯定愛吃棒骨，大棒骨裡骨髓吸得過癮，還能起到補鈣的作用。棒骨的燉法也很多，清燉棒骨最省事，燉出來的骨湯可以凍在冰箱裡以後做底湯，燉出來的肉直接蘸點醬油或者香油鹽就可以吃的香噴噴了~
烹飪步驟
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步驟 1/7
棒骨浸泡去血水洗淨備用 -
步驟 2/7
大蔥切段，薑切片備用
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步驟 3/7
鍋裡倒水沒過骨棒，把蔥段和薑片扔入鍋中
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步驟 4/7
加入適量花椒去腥
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步驟 5/7
加入適量料酒去腥
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步驟 6/7
大火開鍋撇去撫摸改小火慢燉，關火前10分鐘倒入適量鹽
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步驟 7/7
骨棒燉熟即可關火出鍋。根據個人口味可以調製蘸汁
小貼士
1.鹽一定要出鍋前再加
2.口淡的可以白嘴吃，口重的可以用醬油或者用香油加鹽調成蘸汁
釋出於 2022-05-16
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