最近燉骨頭湯多點.筍子也是煲湯的好材.今天就用筍子來煲湯了.
我買幹筍的特點就是要選這種色的.因為有些幹筍看起來很白或者說很黃得乾淨的那種筍子多半都是經過加工過的.只有這種色的筍子才是原生的.沒有加工過.第一道泡水非常黃.在泡的過程中我都是要換二次以上的水.