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家常燉雞
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皋瞳孔中的迷霧

雞肉最普遍最普通的吃法可能就是這樣吃了，可是卻是非常的美味。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 200g
土豆 200g
青椒 50g
粉絲 30g
蔥花 適量
蒜瓣 適量
乾紅椒 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腿肉洗淨斬塊，入沸水中汆去血水，加入少許生抽醃製。
  • 步驟 2/7
    土豆切塊。
  • 步驟 3/7
    粉絲泡發。
  • 步驟 4/7
    青椒切塊。
  • 步驟 5/7
    油鍋燒熱，下入蒜瓣，蔥絲，乾紅辣椒爆香，下入雞肉翻炒一分鐘。
  • 步驟 6/7
    下入土豆塊一起翻炒。
  • 步驟 7/7
    調入適量生抽，蠔油和兩滴老抽翻炒，加入水沒過雞肉，大火煮十分鐘後，加入粉絲小火繼續燜五分鐘，湯汁收盡後下入青椒塊，調入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
小貼士

最好還是用粉條，我用的粉絲太細了。

釋出於 2023-02-28
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