Name: 青椒炒滷鴨
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 滷鴨 300g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 大蒜 適量; 蒜黃 適量; 青椒 100g

青椒炒滷鴨

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滷鴨是直接買回來的，不喜歡這邊的味道，就自己回鍋加辣加香了，很不錯，很下飯，也是不錯的下酒菜哦。這個滷鴨味道超好,老闆說整個市只有他們一家,生意確實也很好.

時間:10分鐘內

食材

滷鴨 300g

油適量

鹽適量

醬油適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

買好的滷鴨
步驟 2/10

青椒切條，蒜頭拍碎，姜切絲，蔥切段，蒜黃切大段
步驟 3/10

熱油鍋，放入蒜頭和蒜黃爆出香味
步驟 4/10

倒入青椒，翻炒片刻
步驟 5/10

加入適量鹽調味
步驟 6/10

待青椒九成熟了，倒入滷鴨
步驟 7/10

改中小火，翻炒一下，倒入適量醬油
步驟 8/10

充分翻炒，放入尖椒加辣
步驟 9/10

最後放入蔥段，再翻炒幾秒鐘
步驟 10/10

裝盤OK

小貼士

炒的過程中不要放水。倒入滷鴨後要改中小火慢慢翻炒入味。

釋出於 2025-01-27

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