Name: 回鍋牛肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 滷牛肉 1塊; 洋蔥 半個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 胡椒粉 少許; 生薑 適量; 蔬之鮮 少許; 紅椒 1個; 青椒 2個

回鍋牛肉

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樂靖陽鍋

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何為家常小炒，就是用料簡單，做法簡單，不需要很繁瑣很複雜，信手拈來幾分鐘就能做出一道菜，這道【回鍋牛肉】做法很簡單，但是味道卻很鮮美，一點生抽，一點鹽，一點胡椒粉，一點蔬之鮮，沒有任何技術含量的一道家常小炒！

時間:10分鐘內

食材

滷牛肉 1塊

洋蔥半個

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好原料
步驟 2/10

牛肉切片，青紅椒洗淨去蒂去籽切塊，洋蔥去老皮洗淨切塊，生薑去皮切片
步驟 3/10

炒鍋燒熱放油，放入薑片爆香
步驟 4/10

放入牛肉滑炒，盛出備用
步驟 5/10

鍋中餘油放入青紅椒塊，洋蔥塊煸炒
步驟 6/10

放入適量生抽調味
步驟 7/10

放入鹽煸炒
步驟 8/10

放入炒好的牛肉炒勻，加入胡椒粉
步驟 9/10

關火後放蔬之鮮
步驟 10/10

炒勻即可盛出享用了

小貼士

牛肉橫切，不要切太厚。

釋出於 2022-07-02

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