jxcaipu logo
冬菜肉末炒毛豆
1.7萬 熱度 111 收藏
弟怰古元英雲

這道菜味道很不錯呢

時間:10分鐘內
食材
毛豆 250g
肉末 50g
紅辣椒 50g
冬菜 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將肉餡放入碗中，調入料酒醃製，紅辣椒洗淨後去蒂，斜切成片
  • 步驟 2/6
    鍋中倒入油，加熱至7成熱時，放入肉餡，煸炒至變色後，繼續用中火炒半分鐘，將肉餡中的水分炒的幹一些，吃起來更香。
  • 步驟 3/6
    把炒過肉餡的鍋洗淨燒乾後，倒入油加熱至5成熱時，放入冬菜改成小火，煸炒1分鐘，
  • 步驟 4/6
    冬菜的香味出來後，放入毛豆和辣椒片，改成大火炒制1分鐘。
  • 步驟 5/6
    放入肉餡，調入生抽，清水和糖攪勻後，大火燒2分鐘，待湯汁快收幹即可
  • 步驟 6/6
    最後調味即可出鍋
小貼士

肉末扁炒下更好吃

釋出於 2023-04-10
179
相關菜譜
寫評論