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肉末炒毛豆
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水文時光恰如年

毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 適量
肉末 適量
橄欖油 適量
高湯 適量
澱粉 適量
鹽 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    紅辣椒切丁，肉末用料酒，澱粉醃製五分鐘。剝好的毛豆用水焯一下，煮至熟透，撈出瀝乾水份。
  • 步驟 2/3
    鍋裡放油燒熱，下醃製後的肉末炒散，放入焯過水的毛豆，翻炒均勻，倒入紅辣椒丁，淋一些高湯，根據各自口味適量放入鹽調味後起鍋。
  • 步驟 3/3
    顏色鮮豔，口感清淡，營養豐富
釋出於 2019-01-27
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