一直以來都挺喜歡自己做麵食吃,做的過程中麵糰在自己的手中變化感覺挺有意思的,也挺有成就感.兒子小時候一看到我和麵了總會向我要一塊然後自己在一邊玩,胖乎乎的小手捏來捏去的也模仿我的樣子能玩上好半天.每次去婆婆家也都是我做飯,婆婆對做飯沒什麼興趣,也不在行,好在我做什麼樣也都沒人說什麼.有回我包餃子,兒子看到了又伸出小手向我要了一塊麵,婆婆看到了挺不高興的,說我不該給他,其它每次也只給一小塊,能包兩三個餃子的,我覺得玩麵糰總比玩橡皮泥放心吧.老人的觀念還是比較陳舊,認為這是種浪費吧.好在我們不是住在一個地方,去的次數也有限,要不兒子又該少了一個遊戲了.其實孩子玩麵糰的時候也是在動腦筋,心裡也是有他自己的想法的,這也是他的一種樂趣,這不現在他長大了,你就是想給他,人家還沒那興趣要呢.

這是一道面和菜相結合的一個做法,面丁柔韌,肉嫩菜脆,顏色亮麗,香鮮適口.