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麵粉除了會做各種烘焙麵點外,用來做成麵疙瘩也很好吃哦。尤其是加入五彩的配菜,營養和口感都很棒哦
時間:10-30分鐘
食材
麵粉
50g
木耳
10g
流星包菜
30g
小番茄
4個
腐竹
10g
嫩玉米
20g
雞精
適量
鹽
適量
大蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
腐竹泡發好備用,小番茄切塊兒,大蒜切片,黑木耳切絲兒,流星包菜切成細絲兒,嫩玉米剝成顆粒備用
步驟 2/10
高湯倒入鍋中加熱
步驟 3/10
先倒入嫩玉米和黑木耳,番茄一起煮
步驟 4/10
趁煮玉米的時間裡,把麵粉糊糊調好,感覺筷子有些上勁即可。不要太稀哦
步驟 5/10
看到番茄煮爛,湯有些變色即可
步驟 6/10
將麵粉糊糊用筷子分割成小疙瘩緩緩的倒入鍋中,注意火候要大哦。否則不容易出疙瘩哦
步驟 7/10
待麵疙瘩煮熟後加入流星包菜
步驟 8/10
翻攪後加入腐竹
步驟 9/10
翻攪均勻,適當加入鹽巴調味即可
步驟 10/10
盛出即可
小貼士
注意倒入麵疙瘩時要緩緩的有節奏的用筷子分割成型倒入哦。翻入後不要立刻翻攪,否則不出疙瘩哦
釋出於 2019-10-09
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