Name: 西葫蘆炒米
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 剩米飯 300g; 西葫蘆 100g; 豬肉 100g; 雞蛋 2個; 洋蔥 100g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 料酒 適量; 蔥 適量

西葫蘆炒米

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炒米是家家都常吃的，而且可以隨意發揮，這次家裡有半個西葫蘆，我就用它炒了，味道還不錯哦~~

時間:10-30分鐘

食材

剩米飯 300g

西葫蘆 100g

豬肉 100g

雞蛋 2個

洋蔥 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉切成小丁，用適量醬油料酒醃製。
步驟 2/10

西葫蘆洗淨，切成小丁。
步驟 3/10

洋蔥洗淨切成末。
步驟 4/10

雞蛋打入碗中，加適量鹽，攪拌均勻。
步驟 5/10

鍋內放適量油，倒入雞蛋液，炒成塊狀盛出。
步驟 6/10

鍋內放適量油，放入肉丁翻炒。
步驟 7/10

翻炒至肉丁變色，加入西葫蘆丁和洋蔥末，翻炒均勻後盛出。
步驟 8/10

鍋內放適量油，放入蔥花爆香，倒入米飯，翻炒。
步驟 9/10

加入炒好的肉丁西葫蘆丁和洋蔥末，翻炒幾下。
步驟 10/10

倒入炒好的雞蛋，加適量鹽，翻炒均勻即可。

小貼士

1、每次放油不要太多，但是炒米的時候可以多放點。

2、各項材料可以替換，香菇、木耳、胡蘿蔔等都是炒飯的好材料.

釋出於 2023-04-05

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