Name: 蒜薹炒腰子
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 腰子 400g; 蒜薹 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 老乾媽 適量; 糖 適量; 薑片 適量; 大蔥 適量

蒜薹炒腰子

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仗義sociology

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記得小時候媽媽經常買腰子給我吃而且每次都是採用燉罐的方式吃到最後我都怕了

以至於我好多年不吃腰子了

早上去買肉時看到好多腰子所以就買回來再試試看很多年的味道還在麼

時間:10分鐘內

食材

腰子 400g

蒜薹 200g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

材料：腰子和蒜薹
步驟 2/9

把腰子切成網格狀、蒜薹切斷
步驟 3/9

先用水焯下腰子
步驟 4/9

把焯好的腰子盛起備用
步驟 5/9

鍋里加油先炒薑片和大蔥
步驟 6/9

接著炒蒜薹
步驟 7/9

蒜薹炒得差不多時再把腰子加進去然後把調味品一起加進去
步驟 8/9

加少許水翻炒熟即可
步驟 9/9

最後的成品

小貼士

腰子味道比較重洗得時候要先用鹽抓抓然後再用澱粉抓多洗幾次最好是用清水浸泡

釋出於 2022-08-24

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