西芹炒腐竹 - 西芹炒腐竹的做法,西芹炒腐竹怎麼做好吃,西芹炒腐竹的家常做法 - 京細菜譜

西芹炒腐竹

4.3萬熱度 105 收藏

殷素素outlet

關注

物價上漲，但工資還在原地踏步。就這一顆西芹得將近8塊錢，覺得有點小貴呀！不過，東搭西湊，這顆西芹硬讓俺吃了三餐。換個搭配夥伴，吃起來也不厭口。

時間:10分鐘內

食材

西芹 200g

腐竹 100g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

西芹去老筋，洗淨斜切條
步驟 2/9

胡蘿蔔切成長條
步驟 3/9

腐竹溫水浸泡，斜切段
步驟 4/9

西芹入開水焯一分鐘撈出
步驟 5/9

熱油，先煸炒胡蘿蔔
步驟 6/9

倒入腐竹翻炒
步驟 7/9

倒入料酒
步驟 8/9

倒入西芹
步驟 9/9

鹽，雞精調味即可出鍋

小貼士

1，西芹焯水，為了炒制過程縮短時間，也為了西芹口感更清脆。

2，天冷了，腐竹用溫水浸泡宜泡開，但不宜用開水，開水會泡碎腐竹的。

釋出於 2022-04-01