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酸辣鴨腎
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欒殺戮天下

最近天氣熱,不太想吃飯!今天做了一道酸辣鴨腎來開開味!動物的肝腎含的鐵相對多,能補血。不過動物內臟膽固醇高、毒素多,不宜多吃。

食材
鴨腎 250g
適量
適量
蒜苗 適量
香芹 適量
泡辣椒 適量
青椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鴨腎切片洗淨備用
  • 步驟 2/5
    蒜苗,香芹和青椒,泡椒洗淨切好
  • 步驟 3/5
    鴨腎燎水備用
  • 步驟 4/5
    熱鍋下油
  • 步驟 5/5
    先下鴨腎爆炒,然後放入蒜苗,香芹和青椒翻炒,最後放鹽和味精調味即可
小貼士

鴨腎燎一下水,炒會更脆!

釋出於 2022-11-15
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