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糖醋帶魚
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李秋水

海鮮之類的我不太會弄，所以也比較少買了吃，偶爾買了家人也吃不慣，說是太腥了，今天買了點帶魚，做的糖醋味道，沒想到孩子特別喜歡，下次再買大點的帶魚做。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 350g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
紅椒 1個
醋 1勺
白糖 半勺
味精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    姜蒜蔥和紅椒切碎待用。
  • 步驟 2/9
    準備好炸好的帶魚。
  • 步驟 3/9
    鍋熱油，下姜蒜。
  • 步驟 4/9
    再放入紅辣椒炒香。
  • 步驟 5/9
    加半碗水燒開，放入糖，醋。
  • 步驟 6/9
    放入帶魚。
  • 步驟 7/9
    翻面燒入味。
  • 步驟 8/9
    加入味精調味。
  • 步驟 9/9
    裝盤，撒上香蔥。
小貼士

1、帶魚要先煎過定型，這樣更香。

2、燒的時候不要用力翻動。

3、加了糖醋味道，酸甜開胃。

釋出於 2023-01-02
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