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韭菜盒子
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扈曼綠應
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奶奶來我家了,老人家特別愛吃韭菜,今天特意做了韭菜盒子給她。看著八十多歲的奶奶一次吃了兩個盒子,心裡真是高興。
時間:10-30分鐘
食材
韭菜
400g
雞蛋
2個
麵粉
600g
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
味精
適量
香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
韭菜洗淨擇淨,切成小丁。
步驟 2/11
鍋內放油,開火,將雞蛋打入鍋內,攪成雞蛋碎。
步驟 3/11
將切好的韭菜放入盛雞蛋的鍋內。
步驟 4/11
放入鹽、十三香、味精和香油,將餡料攪拌均勻。
步驟 5/11
用適量麵粉加水揉成麵糰。
步驟 6/11
做成一個個小劑。
步驟 7/11
將劑子用擀麵杖擀成片兒。
步驟 8/11
用麵皮兒包上餡料包成包子狀,拍扁。放入塗好油的鍋內。
步驟 9/11
當一面變焦黃時,翻面。
步驟 10/11
蓋上鍋蓋。
步驟 11/11
當盒子出現漲鼓時就熟了。
小貼士
為了把雞蛋打成雞蛋碎,鍋內倒入油以後就把雞蛋液倒入油中,慢慢攪拌。
釋出於 2023-02-05
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