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豆渣煎蛋餅
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每次打豆漿剩下一大堆豆渣倒掉覺得挺浪費的,現在慢慢學會變著樣地把它做成別的菜,不但不浪費了,還為餐桌增香了不少。
時間:10分鐘內
食材
雞蛋
2個
豆渣
50g
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
豆渣擠幹水分,挑散
步驟 2/7
打入兩個雞蛋
步驟 3/7
加入蔥花
步驟 4/7
攪拌均勻至無顆粒,調成蛋糊
步驟 5/7
熱油鍋
步驟 6/7
勺一勺子蛋糊入油鍋,用勺子壓扁,煎至底部金黃再翻面煎至金黃即可
步驟 7/7
把所有蛋糊煎完後起鍋裝盤即可
小貼士
蛋糊一定要調至無顆粒,否則下鍋容易散出豆渣
釋出於 2023-09-27
270
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