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豆渣煎蛋餅
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develop一分為二

每次打豆漿剩下一大堆豆渣倒掉覺得挺浪費的,現在慢慢學會變著樣地把它做成別的菜,不但不浪費了,還為餐桌增香了不少。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
豆渣 50g
適量
適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆渣擠幹水分,挑散
  • 步驟 2/7
    打入兩個雞蛋
  • 步驟 3/7
    加入蔥花
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻至無顆粒,調成蛋糊
  • 步驟 5/7
    熱油鍋
  • 步驟 6/7
    勺一勺子蛋糊入油鍋,用勺子壓扁,煎至底部金黃再翻面煎至金黃即可
  • 步驟 7/7
    把所有蛋糊煎完後起鍋裝盤即可
小貼士

蛋糊一定要調至無顆粒,否則下鍋容易散出豆渣

釋出於 2023-09-27
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