豆角肉包 - 豆角肉包的做法,豆角肉包怎麼做好吃,豆角肉包的家常做法 - 京細菜譜

豆角肉包

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tread香菸

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我是典型的豆角控，包包子的時候也最愛的是豆角餡。

食材

豆角 200g

豬肉 200g

發酵麵糰 300g

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉選三分肥七分瘦的部分剁成肉餡。
步驟 2/10

大蔥的蔥白切碎。
步驟 3/10

姜切碎。
步驟 4/10

豆角切碎，倒入肉餡上。
步驟 5/10

調入適量鹽，生抽，油，將所有材料混合在一起。
步驟 6/10

加入兩勺水，攪拌均勻，醒十分鐘。
步驟 7/10

發酵麵糰在面板上揉勻，醒二十分鐘。
步驟 8/10

分成麵糰，擀成圓皮。
步驟 9/10

包入肉餡。
步驟 10/10

包成柳葉包子形狀，醒十分鐘，鍋開後蒸半個小時左右即可。

小貼士

肉餡中加適量水攪拌可以讓肉餡口感更好。

釋出於 2024-02-07