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木耳蒸肉片
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水蜜桃

豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。

時間:10-30分鐘
食材
黑木耳 96g
豬裡脊肉 171g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
生粉 適量
麻油 適量
砂糖 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    食材：浸泡好的木耳。
  • 步驟 2/20
    食材：豬裡脊肉。
  • 步驟 3/20
    將裡脊肉洗淨，切片。
  • 步驟 4/20
    倒入適量的蠔油。
  • 步驟 5/20
    放入適量的雞粉。
  • 步驟 6/20
    放入適量的食鹽。
  • 步驟 7/20
    放入適量的砂糖。
  • 步驟 8/20
    放入適量的胡椒粉。
  • 步驟 9/20
    拌勻。
  • 步驟 10/20
    放入適量的生粉。
  • 步驟 11/20
    倒入適量的粟米油。
  • 步驟 12/20
    拌勻，倒入適量的麻油。
  • 步驟 13/20
    拌勻，醃製30分鐘。
  • 步驟 14/20
    將洗淨的木耳鋪在盤子上，再將肉片均勻地鋪在木耳上。
  • 步驟 15/20
    炒鍋注入適量的清水，放入蒸架。
  • 步驟 16/20
    大火煮開。
  • 步驟 17/20
    放入盤子。
  • 步驟 18/20
    蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘。
  • 步驟 19/20
    時間到，揭蓋，關火，拿出盤子。
  • 步驟 20/20
    上桌後就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

釋出於 2023-07-16
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