清蒸黃沙蜆
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邪殤sensation
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黃沙蜆飽滿肥美，是我們當地獨有的天然美食，肉味鮮美，營養豐富，蒸熟，味道特鮮。農曆二月到三月是最佳品嚐時期，很多酒樓需要提前預定才吃得上哦，我這道菜就是那時候做的，不過發的有點晚啦，嘻嘻！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
買回來的黃沙蜆用清水養半天。 -
步驟 2/6
切胡蘿蔔、蔥、蒜。
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步驟 3/6
撒在黃沙蜆盤中。
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步驟 4/6
倒入油拌勻。
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步驟 5/6
鍋裡放水燒開。
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步驟 6/6
大火蒸8分鐘即可。
小貼士
1、買回來的黃沙蜆一定要養幾個小時，以免其吐淨泥沙。
2、蒸的時候放點青椒絲也可。
釋出於 2022-10-30
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