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青椒牛蒡盅
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灼謊蚊柯瘸

牛蒡富含菊糖，纖維素，蛋白質，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質、氨基酸，其中所含胡蘿蔔素比胡蘿蔔高２８０倍。 經常食用牛蒡根有促進血液迴圈、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，並適合糖尿病患者長期食用（因牛蒡根中含有菊糖），類風溼，抗真菌有一定療效，對癌症和尿毒症也有很好的預防和抑制作用，因此被譽為大自然的最佳清血劑。

時間:10-30分鐘
食材
牛蒡 200g
柿子椒 1個
枸杞子 適量
鹽 適量
海鮮粉 少許
清水 適量
澱粉 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    牛蒡去皮，切段，在一端切米子開口；枸杞子泡開備用
  • 步驟 3/8
    柿子椒切成小盅狀；
  • 步驟 4/8
    去掉裡面的籽
  • 步驟 5/8
    清水中放鹽和海鮮粉將牛蒡段煮熟，裝入柿子椒盅裡
  • 步驟 6/8
    將枸杞子夾在牛蒡開口處，
  • 步驟 7/8
    鍋中原湯，放鹽調味，用水澱粉勾薄芡，澆在牛蒡上
  • 步驟 8/8
    周圍點綴紅辣椒絲即可
小貼士

牛蒡去皮後會變黑，可迅速放到鹽水中浸泡。

釋出於 2022-12-08
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